フォーや生春巻きなど、ヘルシーで後味さっぱりのベトナム料理を、ホーチミンのエリア別に地図付きでご紹介します。
1. ベンタイン周辺のフォー専門店
牛骨スープのフーボーや鶏肉のフーガなど、地元の人々に愛される専門店が中心部に多数あります。
朝ごはんを地元の人々と並んで食べるのも旅の楽しみです。
2. バインミースタンド
フランスパンとベトナム食材が融合したサンドイッチ。
路上のスタンドで手軽に買え、歩きながら食べられる手軽さも魅力です。
3. グアイエン・カフェ通りのカフェ文化
ベトナム式アイスコーヒーやトリンコーヒーを楽しめるカフェが集中したエリア。
ビルの隣の狭い階段を上がった先に隠れ家的カフェがあるのもホーチミンらしさです。
4. チャイナタウンのフ・ティウ
中華系移民の文化が残るエリアで、中華風ベトナム麼「フ・ティウ」の名店が多いのが特徴。
中華寺院も多く、他エリアとは違う雰囲気を楽しめます。
5. ビンタイ市場の屋台グルメ
チャイナタウン地区にある地元向け卸売市場。
周辺の屋台ではローカルな価格でベトナムスイーツやスナックを楽しめます。
よくある不安・Q&A
Q. 屋台での食事は安全ですか?
A. 行列のできる人気店を選べば比較的安心です。事前にレビューを確認しておくと安心です。
Q. 現地でレストランを検索するには?
A. 地図アプリや口コミサイトの利用にはモバイルデータ通信が便利です。
まとめ
専門店のフーから路上のバインミー、チャイナタウンの中華風麼まで、ホーチミンはリーズナブルに多様な飲食を楽しめる都市です。現地での地図検索や口コミ確認には安定したデータ通信が便利です。
